Ајвар Наде Топчагић о коме прича естрада: По истом рецепту спрема 34 године, један трик је кључан
Хелло 12.11.2023
Сваке зиме на естради замирише ајвар Наде Топчагић! Певачица годинама прави зимницу по старој доброј рецептури, а једном приликом је решила да открије неке од њених најчуванијих тајни за припремање ајвара. - Када се прави ајвар или било која друга зимница, то је озбиљан процес.
Волим све постепено да одрадим, а прво и основно је да се добро оперу руке. Али не само детерџентом да не остану хемикалије, него содом бикарбоном јер она уклања све бактерије - започиње Нада. - После тога, следи прање тегли, а то је још озбиљнији процес. Оперем их врелом водом, па их четкама добро орибам, онда их сушим у рерни и тек су тада спремне за коришћење - каже певачица и додаје да тек тада паприке долазе на ред. - После тога перем паприке, сваку
