Ovaj tortilja čips obožavaju mladi i deca, a može biti koban za zdravlje zbog jednog inače zdravog sastojka
Nova 12.11.2023 | Autor: Zorica Antonijević
U jeku slučajeva trovanja gaziranim pićima u Hrvatskoj, u senci su ostali slučajevi hospitalizacije dve tinejdžerke u Nemačkoj i smrti 14-godišnjeg mladića u SAD nakon konzumacije popularnog tortilja čipsa.
Bilo je i prije slučajeva kada su djeca završavala u hitnoj pomoći zbog konzumiranja ekstremno ljute hrane, uglavnom jako začinjenog čipsa koji obiluje kapsaicinom. Radi se o materiji iz ljute papričica čija konzumacija može izazvati razne zdravstvene probleme, čak i vrlo ozbiljne, iako je inače poznata i naveliko proučavana zbog brojnih dobrobiti za zdravlje. Kapsaicin je flavonoid prisutan u čili papričicama koji im daje karakterističan ljut ukus. I upravo je ta
