Da li nas moderna hrana čini bolesnima? Obrađene namirnice pune masti, soli i šećera, a industrija zgrće milijarde
Blic 14.11.2023
Više od polovine kalorija koje se konzumiraju u prosečnom domaćinstvu u SAD ili Velikoj Britaniji dolazi od ultra-obrađene hrane. Potrošnja je već visoka u razvijenom svetu i brzo raste u zemljama u razvoju.
Međutim, nedavne naučne studije povezuju konzumaciju UPF-a sa ozbiljnim zdravstvenim problemima kao što su dijabetes, gojaznost, pa čak i rak. Iako trenutne studije ne mogu dokazati uzročnost, stručnjaci veruju da je smanjenje UPF-a u ishrani od suštinskog značaja za opšte blagostanje. - Jedući ove stvari redovno, svaki dan, svaki obrok, akumulirajući sve ove hemikalije u našem telu, one nas teraju da se prejedemo za 25 odsto, rekao je Tim Spector, profesor
