Колико се државама у региону исплати сарадња са Мицхелином?
Блоомберг Адриа 18.11.2023 | Јања Залар
Мицхелин Гуиде, који је у власништву француског произвођача гума, један је од најпрепознатљивијих водича у свету кулинарства.
Међутим, због све веће конкуренције и раста броја сличних листа, француски оцењивачи морају уложити додатан труд како би повећали приходе. То постижу активним проширењем географске присутности, извештава Нев Иорк Тимес. Гвендал Поулленц, директор водича у Мицхелину, каже да иако компанија прихвата "плаћена партнерства" којима покрива трошкове поступака оцењивања, одлука да ли ће одређена држава или регија добити свој водич и звездице зависи искључиво од
