Да ли је испирање меса обичном водом довољно да спречи ризик од тровања храном?

Сирово месо, живина и риба могу бити контаминирани штетним бактеријама и вирусима који доводе до тровања храном. Амерички центри за контролу и превенцију болести (ЦДЦ) упозоравају да испирање меса обичном водом не уклања патогене који се преносе храном. У ствари, испирање меса може представљати додатни здравствени ризик јер се бактерије шире на друге површине и храну која ц́е се јести сирова, као што су воц́е или салата. Истраживања су показала да испирање