Jelica i Zoran Cvetković kisele najbolji kupus
Jugmedia 03.12.2023 | Gordana Nastić
Ove godine je Jelica Cvetković iz sela Ribince, kod Vranja, sa suprugom Zoranom, ranije zasadila kupus potomak na svojoj njivi, tako da su i glavice ovog povrća koje je ukiselila u kaci ranije stigle za spremanje tradicionalnih jela ovog kraja.
Na tome su im pogotovo zahvalne domaćice koje su i ove jeseni od njih kupile kupus za kiseljenje, a koji je stigao baš u oči njihovih slava kada od njega za svoje goste spremaju najukusnija tradicionalna jela. Većina njih i ove godine je kiselila kupus po receptu koji je dobila od porodice Cvetković, a sa kojim na kraju uvek dobiju kiseli kupus odličnog kvaliteta. Toplo ga preporučuju svima zato što je veoma jednostavan i ne zahteva mnogo posla. Proces kiseljenja