Некад омиљено славско јело попут сарме данас више не виђамо на трпезама
Н1 Инфо 12.12.2023 | Аутор: Цити Магазине
Погледом на данашње славске трпезе, видимо да су се многа јела изгубила из употребе, али и да има оних која се и даље одржавају, али нису тако популарна као у претходним вековима.
Драгана Радојчић је докторка наука, чије поље истраживања су између осталог етнологија и антропологија, али и за нас данас најбитније, култура исхране. Она је прави саговорник на тему хране са ових просторима, кроз векове, од кухиње обичног човека до оних богатијих и на двору, преноси Цитимагазин. Она нас је подсетила не нека јела која су била популарна у време слава у средњем веку. Једно од њих је пилав. „Омиљено јело од пиринча на Балкану јесте пилав. У
