Šta stanovnici Rusije jedu za praznike: Od ruske salate do specijaliteta od morža
N1 Info 27.12.2023 | Autor: Tanjug
I dok većina stanovnika Rusije na trpezi ima za tamošnje prilike tipične novogodišnje specijalitete, poput ruske salate ili haringe, na prazničnoj trpezi u zabačenim delovima te zemlje, poput Arktika ili Dalekog istoka, mogu se naći i jela od morža ili egzotične poslastice kao što je "holiso".
Tako recimo u eskimskom selu Naukan, koje se nalazi na samom istoku Čukotke, meštani koji se bave lovom na moru, za novogodišnje praznike gostima služe jelo zvano „kopalhin“ – meso morža umotano u kožu, prenosi TASS. Eskimi kuvaju jelo leti, a zatim ga čuvaju u jamama pokrivenim travnjakom, čime fermetisano meso čuva ukus i jedinstvena svojstva dugi niz meseci. S druge strane, narod Udege, mala etnička grupa koja živi u Habarovskom regionu, uvek služi bogate
