Smiljkin recept za uspeh: Kako su srpski imigranti od jednog malog američkog grada napravili "prestonicu pržene piletine"
Blic 31.12.2023
Mi u Srbiji pohovanu piletinu uzimamo zdravo za gotovo. Ali, malo ko zna da je upravo naš način pripremanja pohovane piletine jednom malom gradu u Ohaju doneo slavu i nadimak "Svetska prestonica pržene piletine", i to zahvaljujući paru srpskih imigranata.
Smiljka i Manojlo "Majk" Topalski bili su među mnogim istočnoevropljanima koji su naselili farmerski gradić Barberton u Ohaju početkom 20-og veka. Decenijama su živeli od svoje farme na kojoj su gajili krave i prodavali mlečne proizvode. Međutim, kada je svet potresla velika ekonomska kriza, poznata kao Velika depresija, oni su kao i mnogi, morali da prodaju svoju farmu i ostala im je samo kuća. Na sreću, Smiljka je i dalje mogla da kuva. Četvrtog jula 1933. godine
