Poljoprivreda: Uticaj spoljašnje temperature na količinu i sastav mleka

Maksimalni temperaturni uslovi za uspešnu proizvodnju mleka koja povoljno utiče na produktivnost krava kreće se u rasponu od 24- 25ºC. U uslovima povećane temperature iznad navedene doći će do smanjenja lučenja mleka, a samim ti i pada proizvodnje mleka. Ukoliko je temperatura iznad 35ºC i traje duže vreme pored pada proizvodnje mleka doći će i do značajnijeg pada sadržaja mlečne masti u mleku. Uzrok navedenih pojava leži u smanjenju konzumiranja hrane