Ракија за коју је одрживи развој суштина, а не само тренд
Блоомберг Адриа 11.01.2024 | Натасха Давидов

Деценијама уназад, на званичним и незваничним оцењивањима, доказано је да ракије од сорти шљива црвена ранка поседују висок ниво специфичности ароме и укуса.
Аутохтоне су, саме су некада давно изабрале одређени простор за своје станиште, а народ који се у разним периодима насељавао, прихватао их је као староседеоце и за њихов опстанак везивао и своју егзистенцију, због чега је названа "Краљица међ’ шљивама". Ипак због захтевности и посебне бриге приликом гајења, а и услед све већих захтева комерцијализације ракијске индустрије, произвођачи су се окренули другим сортама, доводећи у опасност опстанак ове посебне










