„Наша Златка“ започела производњу органског млека (ВИДЕО)
Зоом УЕ 12.01.2024
КРИВА РЕКА – Чајетинска млекара „Наша Златка“ недавно је добила званичне сертификате за производњу органског млека и млечних призвода. Десеторица произвођача од којих се откупљује млеко још раније су добили сертификате, а осим пастеризовања млека производе се и органски сир и кајмак.
Милан Марјановић из Мушвета каже да је у почетку било тешко прилагодити се новом начину производње. После две године сматра да се, уз субвенције за узгој крава и биљну производњу, од овог посла може живети. „Исплаћује се цена од 95 динара по литру, плус премија државе, то изађе на више од 120 динара“, каже Милан Марјановић. Технологија производње је иста као и за стандардно млеко, а инсистира се на традиционалном начину обраде. „Једини конзерванс који користимо
