„Naša Zlatka“ započela proizvodnju organskog mleka (VIDEO)
Zoom UE 12.01.2024
KRIVA REKA – Čajetinska mlekara „Naša Zlatka“ nedavno je dobila zvanične sertifikate za proizvodnju organskog mleka i mlečnih prizvoda. Desetorica proizvođača od kojih se otkupljuje mleko još ranije su dobili sertifikate, a osim pasterizovanja mleka proizvode se i organski sir i kajmak.
Milan Marjanović iz Mušveta kaže da je u početku bilo teško prilagoditi se novom načinu proizvodnje. Posle dve godine smatra da se, uz subvencije za uzgoj krava i biljnu proizvodnju, od ovog posla može živeti. „Isplaćuje se cena od 95 dinara po litru, plus premija države, to izađe na više od 120 dinara“, kaže Milan Marjanović. Tehnologija proizvodnje je ista kao i za standardno mleko, a insistira se na tradicionalnom načinu obrade. „Jedini konzervans koji koristimo
