Čuvanje otvorene konzerve hrane u frižideru: Da li je bezbedno?

Većina nas ima lošu naviku, poput čuvanja konzervirane hrane. Najlakše je otvoriti konzervu leblebija i ono što ne pojedete prekrijete celofanom i stavite u frižider dok ne odlučite da iskoristite ostatak. Da li je bezbedno držati otvorenu konzervu hrane u frižideru? Prema USDA izveštaju o bezbednosti hrane na polici, potpuno je bezbedno hladiti neiskorišćene ostatke konzervirane hrane. Međutim, i USDA i Gitanjali Kundu, docentkinja biologije na Brookdale