Фатална бактерија због које је у Аустрији умрло пет људи: Како избећи тровање листеријом?
Нова 23.02.2024 | Аутор: ТВ Нова
Шта је листерија? Каква је то врста бактерије и како може да се нађе у храни, конкретно у кајмаку? Реч јутра у јутањем програму "Пробуди се" дајемо микробиологу из Завода за биоциде Аурори Бељин.
Подсећамо, у Аустрији је пет особа умрло након што су јели кајмак у коме се налазила ова бактерија. Власник млекаре, у којој се овај намаз производио, осуђен је на на 13 месеци затвора. Током истраге утврђено је да је фабрици млечних производа било буђи и пацова, као и да доставна возила нису била прописно хлађена. Због свега тога смо се запитали, шта ми то свакодневно једемо? „Листериа је бактерија која садржи десет врста од којих је најзначајнија Листериа
