Ljudi u gradovima polako gube sposobnost da vare biljke
RTS 20.03.2024
![Ljudi u gradovima polako gube sposobnost da vare biljke](https://nstatic.net/271/36080271sfszkp.jpg)
Zapadnjačka, industrijska ishrana značajno manjka u vlaknima i čini se iz temelja menja način na koji naša creva vare biljnu materiju.
Uprkos tome što su voće i povrće ključan deo čovečje ishrane, naučnici sve bolje razumeju kako naša tela razlažu najrasprostranjenije organsko jedinjenje na planeti – celulozu. Nova studija međunarodnog tima stručnjaka otkrila je prethodno nepoznate mikrobe koji se kriju u crevima i sposobni su da razlažu celulozu. Decenijama se pretpostavljalo da ljudi ne mogu da razgrađuju celulozu, kao što su za to sposobne krave, konji, ovce i drugi sisari. Tek je 2003. godine