Jedna je od najzdravijih namirnica na svetu, ali ova grupa ljude treba da je konzumira sa oprezom

On je i prava superhrana jer je bogat vitaminima, mineralima i mnogim drugim dragocenim hranljivim materijama. Jestivi su i zeleni i beli deo, a ukus mu je blaži od običnog luka, pa ga i deca lakše prihvataju. Počnimo sa vitaminima A, C, K, B9 i B6, kojih ima u izobilju u mladom luku, kao i kalcijumom, gvožđem, cinkom i kalijumom. Od fitonutrijenata, tu su bogato zastupljeni flavonoidi kempferol, kvercetin, antocijanini i fenolne materije, koji imaju snažna