Пролећна чорбица од младе коприве, одлично јело за све анемичне
Лепота и здравље 04.04.2024
Чорбица од младе коприве је богата гвожђем, одличан избор за људе који имају анемију, али и за гурмане – преукусна је! Коприва се вековима користи као део народне медицине, а сада су и научна истраживања подупрла веровање да је ова биљка јако здрава.
Доказано је да лист коприве садржи: хлорофил (5%), танин, каротеноиде, фитостероле, витамина Ц и К, разне органске киселине, восак, минералне соли ( Ца, К, Мг, Фе, Зн, Мн, Цу , Цо )… Због свега тога, увођење коприве у исхрану сматра се изузетно здравим. Ево за шта све коприва користи: Што се анемије тиче, коприва садржи сва три минерала који подстичу стварање хемоглобина: гвожђе, бакар и витамин Ц, а ту је и манган помаже активирање гвожђа из депоа те је њена
