Дрен у соку од грожђа и брашно од "банкути" пшенице - заборављене врсте опстају кроз органску производњу породице Берењи
Суботица.цом 12.04.2024 | Суботица.цом
Дрен, дуд, дуња, пасји трн, мушмуле, зова, аутохтоне сорте дуње само су неке од врста које узгаја органски произвођач Ласло Берењи на свом имању у Бачким Виноградима. Уз то, овај домаћин чува од заборава и банкути пшеницу, некада најзаступљенију сорту на плодној војвођанској равници коју су одавно "покосиле" оне сорте које дају далеко већи принос.
На имању Ласла и Аранке Берењи све је подређено природи, а што од земље узму, то ови супружници земљи и врате. Од конвенционалне пољопривреде одустали су пре десет година када су донели одлуку да постану пионири органске производње у свом месту. Од тада, уместо индустријске јабуке узгајају старе сорте воћки које су се некада налазиле у свакој суботичкој авлији. Од њих праве природне, незаслађене сокове, џемове, компоте, матичне сокове, као и специјалитет по
