Amerikanka iranskog porijekla proizvodi pivo i slavi iransku kulturu
Glas Amerike pre 13 dana | Eron Fedor
Bruklin — Inspirisana receptima za pivo svog dede i ukusima Irana, Zara Tabatabai proizvodi domaće pivo koje u prvi plan stavlja bogatu istoriju fermentacije na Bliskom Istoku.
Kroz unikatne ukuse i saradnju sa iranskim dizajnerkama, ona u Bruklinu odaje počast svojoj baštini i slavi iransku kulturu. "Moji roditelji su došli iz Irana u Sjedinjene Države da bi studirali i namjeravali su se vratiti u Iran, ali dok su bili ovdje, tamo se desila revolucija i odlučili su da ostanu u Americi", počinje priču Zara Tabatabai, vlasnica pivare "Back Home Beer". "Počela sam da pravim domaće pivo kod kuće i kreiram recepte koji su umnogome inspirisani
