Лазање, рецепт за најбоље италијанско јело
Цити магазине 25.04.2024
Лазање су јело направљено од наслаганих слојева тестенине између којих се наизменично стављају сосови и састојци као што су месо, поврће, сир, а онда се све то запече у рерни.
Традиционално тесто за тестенину припремљено у јужној Италији користило је гриз и воду; у северним крајевима, где гриз није био доступан, користило се брашно и јаја. Лазање су настале у Италији током средњег века и традиционално су се приписивале граду Напуљу. Оно што се данас препознаје као једно од најпознатијих јела на свету, лазања какву знамо, потиче из италијанске регије Емилиа-Ромања и назива се „Ласагне ал Форно“. Ово име се односи на познато
