Najkontroverzniji deo pileta: Jedni ga obožavaju, drugi tvrde da je kancerogen, a evo šta je istina

Na Tajlandu je ovo prepoznatljivo jelo street food-a koje se priprema na roštilju, dok je na Zapadu mnogi kuvari jednostavno odbacuju ili zanemaruju. Postoje teorije da ovaj deo pilećeg mesa ima kancerogena svojstva, a evo šta kaže nauka. Na pitanje da li konzumiranje pileće trtice može da izazove rak ili druge bolesti, odgovor dijetetičarke Fion Čou je kratko i jasno – ne. Srcasti deo zadnjeg dela leđa pileta, iz kojeg rastu peruške repa, popularna je grickalica