Švajcarci povlače sa tržišta kukuruzno brašno iz Srbije: Otkriven mikotoksin fumonizin u nedozvoljenoj količini
N1 Info pre 2 dana | Autor: D. K.
Švajcarska povlači sa tržišta žuto i belo kukuruzno brašno poreklom iz Srbije zbog nedozvoljene količine mikotoksina fumonizim, objavio je RASFF evropski sistem za brzo uzbunjivanje i obaveštavanje o hrani.
Dozvoljena količina ovog mikotoksina je, prema navodima sa sajta RASFF 1000 µg/kg – ppb (hiljadu mikrograma po kilogramu). U uzorku brašna uzetom 12. marta ove godine otkriveno je prisustvo mikotoksina fumonizim u većoj količini od dozvoljene: u belom brašnu bilo ga je 1388 µg/kg, a u žutom 1585 µg/kg, što predstavlja 38 odsto, odnosno 58 odsto više od dozvoljene količine, objavljeno je na RASFF. Rizik korišćenja ovog proizvoda ocenjen je kao „potencijalno
