Rezultati kontrola na kragujevačkim pijacama: Sir i povrće ispravni, problemi sa kajmakom

Rezultati laboratorijskih ispitivanja pokazali su da su svi uzorci sira ispravni, dok je kod jednog uzorka kajmaka otkrivena mikrobiološka neispravnost. Prodavcu ove namirnice zabranjena je dalja prodaja na pijacama, uz predložene mere poboljšanja higijene u svim fazama pripreme, obrade, čuvanja i distribucije hrane. U cilju kontrole poštovanja mera dobre higijenske prakse tokom prodaje mlečnih proizvoda, uzeti su brisevi sa radnih površina rashladnih vitrina kako