Sataraš, recept za jelo koje ide uz sve i gotovo je za tren

Ovo jelo od povrća, najčešće paradajza, paprike i crnog luka, donosi sa sobom mirise i ukuse koji podsećaju na tople letnje dane i bogatstvo boja koje se rađa u vreme berbe. Sataraš je nastao iz mađarske kuhinje, i postao je omiljeni letnji obrok u mnogim domaćinstvima. U klasičnoj verziji, paradajz, crveni luk i šarene paprike se kuvaju zajedno u širokom tiganju na laganoj vatri. Tečnost se polako redukuje, dok povrće zadržava svoju čvrstoću i intenzitet boje.