Метода за чување парадајза вредна пажње Да се парадајз не купује ван сезоне, а да се сачува и до годину дана и постане стандардна зимница!

Тачно порекло овог деликатеса се не зна, али највероватније потиче из Италије, где су га сушили на летњем сунцу, на цреповима крова. Дехидрирани или сушени парадајз у уљу представља праву малу ризницу нутријената! Битно је знати да сушени парадајз задржава хранљиву вредност и богат је ликопеном, кључним за здравље костију и кардиоваскуларни систем, антиоксидансима, витамином Ц, витамином А, К, ниацином, тиамином, рибофлавином, гвожђем, магнезијумом,