Zašto nikad ne treba pojesti sir sa kojeg ste odsekli samo buđavi deo Doktorka otkrila u čemu grešimo i koliko rizikujemo

„Buđ je poput sante leda. Možete da vidite neke delove na vrhu, ali ima više buđi u dubini koju ne možete da vidite golim okom“, rekla je dr Dana Brems. Kada su u pitanju tvrdi sirevi, poput čedara, dr Brems savetuje da se seče oko tri centimetra ispod plesnivog dela. „Takav sir bi trebalo da bude dobar za jelo, jer buđ teže prodire u tvrde sireve“, dodala je ona. Međutim, mekše sireve je teško sačuvati. Zato vam savetuje da u smeće odmah bacite buđav svež sir, bri