У овом војвођанском селу „роге“ за ајвар су најјефтиније Заборавите на пијаце и накупце, свратите после 12 сати и уверите се својим очима: Цене су невероватне
Дневник 02.09.2024 | Остало
Накупци су 'окупирали' Руски Крстур, село чувених паприкара, где увелико траје берба тамноцрвене меснате ајваруше, зване рога, која је, упркос високим температурама и суши овог лета, добро понела, па се процењује да ће чак до 75 одсто укупног рода бити у првој класи.
Произвођачи нису разочарани, али ни потпуно задовољни откупном ценом, истичући да ће, као и обично, највећу вајду од роге имати накупци, који преузете плодове продају и троструко скупље него што су их платили, чинећи тако врло 'папреном' припрему ајвара. Плодови прве класе откупљују се за 80 до 110 динара по килограму, друге класе од 38 до 42, а "микс" прве и друге за 50 динара. Накупци првокласне и 'микс' плодове продају на пијацама по ценама од 200 до 300
