Италијанска банка као залог за кредите узима колутове сира

Међутим, то је заиста могуће учинити у италијанској банци „Цредито Емилиано“, из регије Емилија Ромања, која од још 1953. године узима колутове сира као залог за кредите. Банка има такав договор са малим произвођачима који, да би добили кредит, у банку доносе велике колутове Пармиђано Ређано (Пармигиано Реггиано), које она додатно одлежава, што им још више повец́ава цену, пише Индекс. Један колут сира вреди између 800 и 1.350 евра Сиреви се, за време трајања