Da li biste jeli insekte da su ukusniji
Danas 11.09.2024 | BBC News na srpskom
„Zamislite ih kao krokete od cvrčaka, kao riblje krokete“, kaže kuvar dok nagovara čoveka u redu pred švedskim stolom da isproba vrelu, pikantnu laksu – čorbu od kokosa i nudli – punu „reljefnog proteina od cvrčaka“.
Pored nje je bio pladanj sa čili cvrčcima, verzijom omiljenog singapurskog jela – prženi blatni rakovi natopljeni u slatkom čili sosu – samo sa bubama. Izgledao je kao i bilo koji drugi švedski sto, sem što su glavni sastojci u svakom jelu bili: cvrčci. U redu su stajali i žena koja je na tanjir obazrivo vadila pržene korejske pirinčane nudle prelivene mlevenim cvrčcima i muškarac koji nije prestajao da zapitkuje mladog kuvara. Očekivali biste da će gosti uživati u
