Svake zime jedemo turšiju, a niko ne zna značenje reči: Neizostavni je deo zimnice, a evo odakle smo je preuzeli

Kurir pre 6 dana
Svake zime jedemo turšiju, a niko ne zna značenje reči: Neizostavni je deo zimnice, a evo odakle smo je preuzeli

Popularnu zimnicu svi prave i rado jedu, a da li znate šta znači turšija? Reč turšija je u srpski jezik ušla preko turskog, te je od "turşu" izvedeno "turši", a označava ukiseljeno povrće ili voće uz dodatak aromatičnog bilja ili plodova i bilja koji podstiču fermentaciju.

Najčešće se za turšiju koriste paprike, krastavci, zeleni paradajz, šargarepa, karfiol. Povrće, kao što već znate, se slaže u velike staklene tegle i preliva rastvorom vode i soli, a za neke vrste se dodaje i malo esencije. Deo je balkanske i bliskoistočne kuhinje, uglavnom se služi kao meze ili predjelo, odnosno kao salata, a zanimljivo je da u Turskoj postoje čak i posebni lokali koji služe samo turšiju, piše N Portal. Recept za turšiju: Povrće dobro operite i

Turska »

Ključne reči

Zabava, najnovije vesti »