Тајни састојак за савршен ајвар: Даје му посебно пикантну ноту

Сезона је прављења зимнице, а то значи само једно – најлепши мирис печене паприке се шири комшилуком. Свака домаћица има неку своју надоградњу на традиционални рецепт за ајвар , а ми вам доносимо један тајни додатак који проверено побољшава укус. Реч је о рену. – 3 килограма црвених паприка – 300 грама рена – 3 децилитра уља – 1 децилитар алкохолног сирћета – кашика соли Паприке добро оперите и самељите. Након тога их ставите у већу шерпу и кувајте док смеса