Organsko vino s geografskim poreklom – zašto je važna rejonizacija

Nekada je svaki kraj u Srbiji bio poznat po onome što se u njemu gaji. Tako je opština Grocka bila poznata po vinogradima. Na parceli od jednog hektara otetog od korova pre deset godina, porodica Anđelić je zasadila prvi organski vinograd. Kažu da vina prave u saradnji sa prirodom. Zašto je važna ručna berba "Ručna berba je jako važna zbog toga što se ne oštećuje grožđe. I onda ne dođe do oštećenja grožđa i ne krene ta fermentacija još u vinogradu, nego tek kada