Jedini stanovnik pustog sela na Hvaru otvorio restoran: "Pogledajte ove kuće, boriću se da vratim tradiciju"
Blic 30.09.2024
Malo Grablje, tiho pusto selo u srcu Hvara, smešteno je samo dva i po kilometra od bučnog mora. Zrikavci i cvrčci ispunjavaju vazduh, dok napuštene kamene kuće spavaju na suncu, jedna uz drugu. Stanovnici su se iselili pre stotinu godina, a jedini povratnik, Berti Tudor, pokušava da oživi restoran"Stori komin", koji je postao poznat zahvaljujući britanskom kuvaru Gordonu Ramsaju.
- Nema reklama, nudim jednostavna domaća jela. Ručak ili večera ovde je nezaobilazan užitak za mnoge goste - ističe Berti, dodajući da je o njemu pisao čak i New York Times. U Malom Grablju, skretanje s glavne hvarske ceste vodi kroz mediteransko raslinje do napuštenih kuća koje blješte na podnevnom suncu. Najveća kuća nosi natpis "Škola", a nedaleko se nalazi i stari mlin. Berti s ponosom govori o svojoj porodici i seoskoj istoriji: - Ja sam prvi koji se vratio u
