Prva nagrada za Mlekarsku školu na Balkan cheese festivalu
Pirotske vesti pre 2 sata
Na ovogodišnjem XVIII Balkan cheese festivalu održanom 12. i 13. oktobra u Beogradu Mlekarska škola se predstavila svojim širokim asortimanom proizvoda, a novi proizvod „Pirotski ekstra kačkavalj“ proglašen je za najbolji u kategoriji polutvrdi i tvrdi sir sa zrenjem.
U konkurenciji više od 50 izlagača tradicionalnih sireva sa prostora Balkanskog poluostrva štand sa proizvodima Mlekarske škole bio je jedan od najposećenijih. Žiri je činilo petoro profesora, doktora nauka iz različitih oblasti nauke o hrani, senzorne organoleptike i kvaliteta i bezbednosti hrane sa Poljoprivrednog fakulteta iz Zemuna-Beograda. Organizator praktične nastave u Mlekarskoj školi Aleksandar Mančić je izneo svoje utiske: “ Balkan cheese festival je za
