Koja vrsta krompira je najzdravija – beli, crveni, ljubičasti ili slatki?

Odličan je izvor nekoliko vitamina i minerala, uključujući vitamin C, vitamine B, magnezijum, gvožđe, fosfor, kalijum i bakar. Oni zajedno rade na podršci imunitetu, zdravlju kostiju, krvi, metabolizmu i srcu, kao i pravilnom rastu i razvoju. Crveni krompir je lako uočiti u prodavnici zahvaljujući njihovoj tamno crvenoj boji, iako je unutrašnjost obično kremasto bela ili svetlo zlatna. Istraživanja su pokazala da imaju i do duplo više flavonoida u poređenju sa