Etno-pekara u Mokrinu peče hleb na ostacima kukuruzovine
RTV pre 30 dana | RTV (Branislav Ugrinov)
KIKINDA - U Etno-pekari u Mokrinu kod Kikinde i danas se hleb proizvodi kao pre više od sto godina. Cipovka ili obična vekna posebne su po tome što se peku na ostacima kukuruzovine, dobijajući tako poseban ukus i miris.
U Etno-pekari u Mokrinu hleb se pravi kao pre sto i više godina, a miris i ukus, kažu, vraća u detinjstvo. Pet generacija nastavljalo je tradiciju, ljubomorno čuvajući taj zlatni zanat. Cipovka ili obična vekna posebne su po tome što se peku na ostacima od kukuruzovine, dobijajući tako poseban ukus i miris. Kako je danas ostataka kukuruzovine sve manje, koristi se i tanko granje. Kada hleb, golim rukama, Brana Vuletin izvadi iz ognjišta, tada počinje posebna priča.
