Етно-пекара у Мокрину пече хлеб на остацима кукурузовине
РТВ 23.10.2024 | РТВ (Бранислав Угринов)
КИКИНДА - У Етно-пекари у Мокрину код Кикинде и данас се хлеб производи као пре више од сто година. Циповка или обична векна посебне су по томе што се пеку на остацима кукурузовине, добијајући тако посебан укус и мирис.
У Етно-пекари у Мокрину хлеб се прави као пре сто и више година, а мирис и укус, кажу, враћа у детињство. Пет генерација настављало је традицију, љубоморно чувајући тај златни занат. Циповка или обична векна посебне су по томе што се пеку на остацима од кукурузовине, добијајући тако посебан укус и мирис. Како је данас остатака кукурузовине све мање, користи се и танко грање. Када хлеб, голим рукама, Брана Вулетин извади из огњишта, тада почиње посебна прича.
