Пазарске мантије на врху листе најбољих српских јела
Б92 30.10.2024 | Санџак ливе
Традиционална кухиња Србије доживела је нови поредак најбољих јела, а на изненађење многих, пазарске мантије заузеле су прво место.
Популарни гастрономски сајт Тасте Атлас укључио је овај специјалитет на чело листе, препознајући аутентичност и јединствени начин припреме овог јела, карактеристичног за градску кухињу Новог Пазара, преноси Санџак ливе. Мантије су специјалитет од лиснатог теста с надевом од говеђег меса, поређане у плех тако да стварају богатство укуса и текстуре. Припрема ових малих залогаја захтева умеће и посвећеност јер се тесто пажљиво обликује, а мантије се најчешће
