Много припрема пред свињокољ, још више посла током обраде меса, да ли се исплати? Ево шта кажу бројке
Блиц 30.11.2024
Некада, управо данашњи дан, 29. новембар, у нашим селима се традиционално обележавао и клањем свиња. Ипак, тада је број ових животиња био много већи, а од 2018. до 2023. године њихов број у Србији смањен је за чак 30 одсто. Данас, када годишње увеземо више од 40.000 тона свињетине, обичај свињокоља задржао се код домаћина који кажу да им је ово најисплативији начин да обезбеде годишње залихе меса и месних прерађевина.
Бројке недвосмилено показују да интересовање за узгој свиња константно пада, док увоз свињетине расте. Резултати пописа пољопривреде из 2023. показали су да је број свиња у Србији износио је 2.263.705, што је 30,7 одсто мање у односу на анкету о структури пољопривредних газдинстава из 2018. Укупан број свиња на попису пољопривреде из 2012. био је 3.403.288. То значи да је за 11 година њихов број смањен за 1.139.583. Према подацима које нам је доставио
