У неким конзервама туњевине и до четири пута већа количина живе од дозвољене: Да ли је ново истраживање аларм за ЕУ?

Еуроневс 08.12.2024  |  Аутор: Еуроневс/Моница Пинна
У неким конзервама туњевине и до четири пута већа количина живе од дозвољене: Да ли је ново истраживање аларм за ЕУ?

Француска невладина организација "Блоом" насумично је тестирала 148 конзерви туњевине из пет европских земаља, откривши у свима контаминацију живом.

Једна од десет конзерви је премашила дозвољене нивое за свежу туну. Неки узорци су садржали чак четири пута више од дозвољеног прага, а извештај је поново покренуо дебату о безбедности хране у Европи, пише Еуроневс. Главна ауторка је 25-годишња биохемичарка Џули Гутерман. Није радила само на узорцима туњевине које је "Блоом", већ је прегледала документе ФАО, СЗО и ЕУ још из 1960-их да би схватила како је постављена граница од 1 милиграма живе по килограму.

Прочитајте још

Кључне речи

Најновије вести »