Čvarci postali luksuzni delikates: Cena na pijacama od 1.000 do 1.300 dinara po kilogramu
Ozon pre 8 sati
Sremska Mitrovica – Čvarci, nekada nusproizvod svinjokolja, danas su zahvaljujući cenama postali pravi luksuz na trpezama u Srbiji.
Kilogram ovog slanog delikatesa na pijacama košta između 1.000 i 1.300 dinara, dok u pojedinim trgovinama dostiže još više cene. Čvarci su se oduvek jeli u Srbiji, ali su ranije smatrani nusproizvodom, poput masti. Njihova svrha bila je da se iskoristi svaki deo svinje tokom svinjokolja. Danas, promenjeni standardi i zahtevno tržište podstakli su preduzeća da se specijalizuju za njihovu proizvodnju, što je doprinelo njihovom statusu delikatesne hrane. Iako je zbog
