Zablude o prirodnim alternativama za šećer: Da li je smeđi zaista zdraviji od belog?
N1 Info pre 5 sati | Autor: DW
Radi zdravije ishrane, neki ljudi izbegavaju običan šećer i koriste prirodne alterantive - smeđi ili kokosov šećer, ili sirup od agave i med.
Takođe se izbegava pšenica i koristi spelta. Zabluda, kažu stručnjaci. „Generalno, mora se reći da ljudi u industrijskim zemljama konzumiraju previše slatkih proizvoda“, kaže Pamela Kerške-Riš, sociološkinja ishrane sa Univerziteta u Hamburgu. „ Šećer može doprineti nastanku karijesa i gojaznosti, kao i povećanju rizika od dijabetesa.“ To u međuvremenu mnogi znaju, pa nije iznenađujuće što su slatkiši ili kolači „bez šećera“postali trend. Međutim, u mnogim
