Kako pravilno pripremiti krompir: Saveti nutricionista i stručnjaka za hranu!
Svet plus pre 3 sata | Svet Plus
Krompir je nezaobilazna namirnica u mnogim domovima i osnovni sastojak brojnih jela. Međutim, postoji nekoliko ključnih saveta koji mogu doprineti njegovoj boljoj pripremi, a time i boljem ukusu i teksturi.
Stručnjaci, uključujući dijetetičare i tehnologe hrane, sugerišu da je najpreporučljivije da se krompir prvo oguli, a zatim potopi u hladnu vodu, gde bi trebalo da odstoji oko pet minuta. Iako ovo nije loš postupak, važno je znati kada i koliko dugo treba da ga ostavite u vodi, jer predugo namakanje može imati negativne posledice. Ako krompir sečete na male komade, savetuje se da ga ne držite predugo u vodi, čak ni ako ga stavite u frižider. U tom slučaju, voda
