Šta je patulin koji je pronađen u soku od jabuke iz Srbije?
Moj Novi Sad 13.02.2025
Hrvatska je u četvrtak, prilikom granične kontrole, uništila pošiljku iz Srbije nakon što je u soku od jabuke pronađen patulin.
Ovo upozorenje objavljeno je na sajtu evropskog sistema za brzo uzbunjivanje i obaveštavanje o hrani (RASFF) na kojem je navedeno da je rizik po zdravlje od konzumiranja ovog soka potencijalno opasan. Sagovornici Danasa objasnili su da je patulin mikotoksin koji proizvode određene vrste gljiva koje mogu rasti na voću, kao i u njihovim prerađevinama među kojima su i sokovi. Zbog svoje toksičnosti može biti štetan za ljudsko zdravlje, naročito ako se konzumira u
