Mesar Stiven otkriva tajne svog posla: Kako zaraditi više od 45.000 funti godišnje i koje doba godine je najisplativije
Blic pre 14 sati
Mesar Stiven Fuler, vlasnik farme u zapadnom Kentu objašnjava da je taj posao mnogo više nego sama obrada mesa. On navodi da je mesar odgovoran za sečenje mesa, vađenje kostiju, mlevenje, kao i za pakovanje mesa koje dalje ide u prodaju.
Takođe, zadužen je i za pripremu mesnih proizvoda – kobasice, šunke i drugi specijaliteti. Kako kaže, mesar mora da poznaje različite vrste mesa, njihove karakteristike, kao i pravilnu obradu mesa kako bi ono bilo spremno za konzumiranje. Prema njegovim rečima, u ovom poslu je veoma važna higijena, ali dodaje da je bitna i finansijska strana. Fuler ističe da mesari rade 54 sati nedeljno navodeći da zarađuju više od 45.000 funti godišnje. Prema njegovim rečima,
