Za razvoj kraft pivarstva u Srbiji nedostaje domaći hmelj
RTV pre 2 sata | RTV (Nemanja Popadić)
NOVI SAD - Gotovo da ne postoji osoba koja ne voli dobar ukus piva i baš zato se često u našem narodu kaže, kroz šalu, da nema meraka bez dobrog piva. U proteklih nekoliko godina proizvodnja tog zlatnog napitka je u porastu, što pokazuje sve veći broj registrovanih pivara. Međutim, nedostatak sirovina za proizvodnju predstavlja veliki problem toj maloj industriji.
Kraft pivarstvo u našoj zemlji ima dugu tradiciju, a prve male pivare otvorile su se kod nas krajem 18. veka. Tek u proteklih nekoliko godina kvalitet našeg zanatskog piva se znatno poboljšao i konačno je stao rame uz rame sa nemačkim i češkim proizvođačima. "Smatram da je baš zato što je to u Srbiji u manjoj meri zastupljeno, da se naši pivari mnogo više trude da sve to bude odrađeno sa više ljubavi sa više edukacije i zbog mnogo manjih uslova koje imaju, uložen
