Švajcarska: Coop lansira proizvode napravljene od nusproizvoda
InStore pre 4 sati | InStore
Coop je, lansiranjem novog brenda Nice to Save Food, postao prvi trgovac u Švajcarskoj koji je predstavio prehrambene proizvode od neiskorišćenih nusproizvoda.
Nice to Save Food asortiman fokusira se na sastojke koji su ranije zanemarivani u prehrambenoj industriji, a potiču iz nusproizvodnih tokova. To uključuje sirovine poput okare (nusproizvod pri proizvodnji tofua i napitaka od soje) i ovsenih mekinja, koje nastaju tokom prerade ovsa i ovsenog brašna. Ovi sastojci su visokog kvaliteta i bogatog ukusa, puni vrednih hranljivih materija i mogu se koristiti na različite kulinarske načine. Iskorišćavanjem ovih
