Redovi ispred Mahove pekare: U čemu je tajna čuvenih pitaljki? (VIDEO)
Zoom UE pre 2 sata
PRIJEPOLJE – Da li ste nekada probali Mahove pitaljke? Ako jeste, i ako su bile još uvek vruće, sigurno ste se vratili po još. Miris pitaljki je jedan od zaštitnih znakova Prijepolja, posebno za vreme ramazanskog posta.
Brašno, voda, so, kvasac i istočnjački začin su sastojci koji pitaljkama daju poseban ukus, ali i miris po kom su poznate. U ovom slučaju, tradicionalni su sastojci i recept, ali i redovi onih koji čekaju na vruće Mahove pitaljke. „Inače je svaka pitaljka dobra dok je vruća, ali ove pitaljke su dobre i kad su vruće i kad su hladne“; „One imaju poseban ukus, kada ih uzmem na nekom drugom mestu, bude kao lepšinja, ali ove su posebne“, kažu kupci. Pečenje u turskoj
