ŠTA DONOSI DRAGOLJUB? VANJA PUŠKAR O NOVOM LICU NEW BALKAN CUISINE POKRETA
Buro 07.04.2025
Beograd ne prestaje da iznenađuje ni one koji ga najbolje poznaju.
Na mestu restorana Tisa u Bulevaru kralja Aleksandra, 16. aprila otvara se Dragoljub, novo poglavlje jedne već poznate priče. Ne kao omaž prošlosti, već kao logičan korak napred. Kao pokušaj da se kafani, tom formatu koji je duboko urezan u lokalni identitet, udahne savremeni duh. Dragoljub nije kafana iz nostalgije, niti pokušaj da se nešto vrati. Ona je mesto koje prepoznaje svoju istoriju, ali gleda unapred kroz jezik savremene kuhinje, dizajna i odnosa prema
