Храна је некада била извор снаге, а не проблема: Зашто смо престали да једемо паметно?

Никад нису размишљали о „балансу макронутријената”, али су увек имали енергије за тешке послове које су обављали и ретко су се жалили на здравље. Храна им је била, ако их питате – извор снаге, а не проблема. А ја? Прошлог уторка сам доручковао „с ногу” – кроасан и еспресо – брзо, практично, просто пожељно, али већ након пар сати био сам исцрпљен, гладан и нервозан. Пише: Немања Куч, Заменик уредника Данас имамо више избора него икада, али истовремено и више