Jeftinije je kupiti auto nego kilogram tog začina Srbi ga retko uzgajaju, a vredi kao suvo zlato

Šafran, poznat kao najskuplji začin na svetu, dostiže cenu i do 40.000 evra po kilogramu. Ovaj dragoceni začin potiče od biljke Crocus sativus, a za proizvodnju jednog kilograma potrebno je ubrati između 150.000 i 200.000 cvetova. Uprkos svojoj vrednosti, šafran se u Srbiji retko uzgaja, ali postoje entuzijasti koji su se upustili u ovaj izazovan posao. Jedan od retkih primera uzgajanja šafrana u Srbiji je porodica Nikolić iz sela Tamnič kod Negotina. Oni su 2017.